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珍珠棉加工食品包裝材料安全評價與管理

2016-02-29

 珍珠棉加工食品包裝材料安全評價與管理:

“全球對食品包裝材料管理是食品安全領域的難題。”國家食品安全風險評估中心朱蕾研究員介紹。她談到,不同於汙染物、食品添加劑等,食品包裝材料對食品本身的影響,或對消費者健康危害的影響是間接進行的。因此,在全球範圍內,相對於其他領域,食品包裝材料安全性的管理,包括相應的標準法規的設置、風險評估工作,都是比較複雜的。

澳大利亞昆士蘭大學戈登·羅伯遜介紹了全球食品材料的包裝立法狀況。他說,食品包裝材料是一個複雜的領域。全球食品材料的包裝立法管理有兩種模式,即美國和歐美模式,其根本性差異在於:歐盟做的是風險管理和風險的評估;而美國隻有FDA來全麵管理所有的評估和風險管理的問題,即美國是基於膳食暴露進行管理,歐盟執法則基於物質遷。

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